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Dulces de almendras e

Fruta de martorana

La pasta de almendra es uno de los productos más famosos de Sicilia en el mundo. Se convierte en parte de los productos de la tradición italiana , este alimento en particular tiene siglos de historia detrás e, incluso hoy, es uno de los productos más utilizados y conocidos en el sector de la gastronomía siciliana.

Utilizamos nuestra pasta de almendras casera para crear diferentes productos, desde postres clásicos hasta sabores con cítricos sicilianos.

Además, utilizamos la misma pasta de almendras para la producción de la típica Frutta Martorana , que toma su nombre del convento benedictino de Palermo que data de 1193 y donde las monjas benedictinas ya producían estos dulces en el momento de la Fiesta de Todos los Santos.

cero:

  • conservantes

  • colorantes

  • Aceite de palma

  • Aditivos artificiales

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Cookies e

merengues

Hay muchas galletas tradicionales sicilianas , cada una de las cuales encuentra su propia historia con el tiempo. Al igual que las galletas cuaresmales , hechas con pasta de almendras y sin mantequilla, leche y huevos, para respetar la prohibición de comer grasas animales en los 40 días de Cuaresma. Le Cassatelle , una galleta llena de higos secos y decorada con tallas y glaseado. Una antigua tradición que se ha transmitido por generaciones, un recordatorio de las abuelas que prepararon "cassateddri" en el horno de leña. El Taralli , suave y fragante, típico de las fiestas de los muertos. Y, sin embargo, el Tetù , también llamado Catalani, que contiene una mezcla de muchos productos como almendras y frutas confitadas, cubiertas con glaseado de chocolate o limón.

 

Y el Merighe , presente en toda Italia, ligero y desmenuzable, blanco y de color.

 

cero:

  • conservantes

  • colorantes

  • Aceite de palma

  • Aditivos artificiales

Pasta Reale

Opera di Pasta Reale
Opera di Pasta Reale
Opera di Pasta Reale
Opera di Pasta Reale
Opera di Pasta Reale
Opera di Pasta Reale
Opera di Pasta Reale
Opera di Pasta Reale
Opera di Pasta Reale
Opera di Pasta Reale
Opera di Pasta Reale
Opera di Pasta Reale
Opera di Pasta Reale
Opera di Pasta Reale
Opera di Pasta Reale
Opera di Pasta Reale
Frutta Martorana
Triglia con Insalata e Limone
Calamaro, Gambero Rosso e Limone
Triglie
Cesto Di Pesci