Ingredientes: 00 harina, huevos, azúcar, levadura, vainilla, E503, sabores naturales. 

 Los melindres sicilianos son galletas simples y genuinas que se prestan a múltiples usos. Los melindres, que toman su nombre de la región original de Saboya, son galletas dulces y ligeras con una consistencia muy desmenuzable y esponjosa. La forma, un cilindro aplanado con bordes redondeados, recuerda a un dedo grande y por esta razón en inglés se llaman dedos de dama, es decir, dedos de dama, mientras que en Francia se llaman biscuit à la cuillère, es decir, cuchara de galleta.