Ingredientes: azúcar moreno oscuro, clara de huevo, azúcar, 
 Almendras, Zuccata Siciliana, Sabores Naturales 
 
 Los llamados "cupcakes" son pequeñas "gemas" de pasta de almendras rellenas de conservas de naranja o mandarina decoradas de una manera tan festiva y colorida que solo mirarlas alegrará el día. Estos exquisitos dulces tienen orígenes antiguos ya que pertenecían a las despensas de las nobles familias sicilianas del pasado. El nombre fue dado por el hecho de que estos postres, precisamente, una vez preparados, se mantienen durante largos períodos en la despensa llamada en la antigüedad "riposto" o armario. Por lo tanto, los dulces se guardarán en la despensa y se ofrecerán a los invitados inesperados.